Aceites de Oliva de España, marca de promoción de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, patrocina el concurso FuturoChef como parte de su estrategia de difusión de nuestro oro líquido en el sector de la restauración. Así lo ha dejado claro Cristóbal Cano en su calidad de vocal de la Interprofesional en el acto de presentación del certamen, celebrado en el Ayuntamiento de Baeza. Desde hace casi 10 años, el canal Horeca ha sido el objetivo de varias acciones promocionales de la Interprofesional, que encuentra entre nuestros hosteleros y restauradores a unos grandes aliados en la utilización y escaparate de nuestros aceites de oliva, afirmó.
En la final del concurso participarán los 6 finalistas seleccionados de entre las 42 recetas recibidas de todos los puntos de España. En el concurso FuturoChef se establecen tres premios, el primero dotado con un diploma, 1.000? euros y un lote de AOVE de Jaén, el segundo está dotado con 500 euros, un diploma y un lote de AOVE de Jaén, y como novedad de este año, el tercer premio obtendrá 200 euros? y un lote de AOVE de Jaén, los que queden en 4º,5º y 6º lugar? recibirán?un diploma y un lote de AOVE? de Jaén.?
Durante la presentación, se realizó, en vivo y en directo, el sorteo de Chefs finalistas entre las marcas de AOVE participantes (Picualia, Claramunt, OliBaeza, Balcón del Guadalquivir, FR AOVE y Puerta de las Villas) que actuarán como «padrinos/madrinas» de cada uno de los finalistas.
Un certamen que como destacó el vocal de la Interprofesional, y secretario general de UPA Jaén, “quiere dar la oportunidad a los jóvenes cocineros para que Futuroliva sea el mejor escaparate para sus platos elaborados con el mejor aceite de oliva virgen extra”. Este certamen está dirigido a los jóvenes de entre 18 y 30 años, sean amateurs o profesionales, de toda la geografía nacional. El objetivo es, según la organización, favorecer la creatividad de jóvenes talentos del arte culinario e impulsar su posible proyección e inserción profesional en este campo. Además se pretende fomentar la cocina saludable con la incorporación del aceite de oliva virgen extra, y también se tendrá en cuenta el uso de otros productos de la provincia de Jaén.
En el acto de la presentación estuvieron presentes representantes de los seis aceites seleccionados para la final, así com olos responsables de Pópulo, Sebastián Moreno y Santiago Calvo; y el concejal de Juventud del Ayuntamiento baezano, Jorge López.
