¿Cómo ha ido la campaña de viñedo este año?
Mejor de lo que pensábamos inicialmente. Ha sido un año muy seco, pero en septiembre cayeron dos tormentas gordas que subieron la pluviometría 50 litros y eso ha salvado en gran parte la cosecha. Hemos pasado de prever una cosecha escasa con una calidad mediocre a una cantidad cercana al 90% a la media y de una calidad excepcional.
¿Cómo son los precios que obtenéis por vuestras uvas?
En la Ribera del Duero de los precios no nos podemos quejar mucho. Aunque los elaboradores tienen siempre la sartén por el mango, porque la uva es un producto muy perecedero. La exportación ha crecido mucho en estos últimos años y los precios están en una franja muy buena, pero tienes la incertidumbre de qué va a pasar el año que viene. Las guerras comerciales nos preocupan mucho. No podemos olvidar que cerca del 80% de nuestro vino sale al exterior. Los chinos y los americanos son grandes consumidores de nuestro vino, si ahora nos ponen aranceles que encarecen el producto, esto puede tener efectos muy negativos.
¿Por qué la Ribera del Duero es especial?
Porque esta mañana [9 de octubre, cuando se realizó esta entrevista] a las 8:00 había 7º grados y a mediodía estaremos a 28º. Tenemos mucho sol, un suelo calcáreo muy bueno y todos esos factores hacen que se den las condiciones óptimas para producir uva.
¿Cómo organizáis la vendimia?
Nuestra explotación la formamos tres hermanos que trabajamos de forma conjunta. Nos vamos organizando en función de la cantidad de uva que preveamos coger. Contratamos a más o menos personas y estamos vendimiando de 8 a 10 días. Si algún año viene lluvia o prevés algún daño en las uvas, cogemos más gente o metemos máquina. Pero somos un poco reacios a la mecanización por el daño que se genera en la planta. La planta vendimiada con máquina sufre mucho.
Como joven agricultor, ¿cómo ves el problema de la falta de relevo generacional en la agricultura?
En esta zona tenemos mucha suerte porque el auge de la Denominación de Origen Ribera del Duero a finales de los años 80 ha hecho que seamos la excepción. En mi pueblo, Pedrosa de Duero, hay 130 habitantes, y menores de 18 años hay 35, es una pasada. En los pueblos de alrededor que están fuera de la DO no hay tantos jóvenes. La agricultura de calidad en la Ribera del Duero ha fijado mucha gente joven porque hay trabajo. Aunque mucha población tiende, aunque trabaje en la Ribera, a vivir en núcleos un poquito más grandes, como Aranda y Valladolid, y vienen todos los días a trabajar al campo.
En la Ribera del Duero la agricultura ha frenado el despoblamiento, pero no es suficiente. Los servicios y las infraestructuras son claves. Vivir en un pueblo te da mucha tranquilidad y mucha calidad de vida, pero todo lo que es sanidad, educación…, y sobre todo si tienes niños pequeños, es un freno importante. En relación con los servicios, tienes que desplazarte para todo. Sobre Internet, la velocidad que tenemos es muy escasa, ya que no tenemos fibra.
¿En qué te ha ayudado ser afiliado de UPA?
Creo que en el campo debemos estar afiliados a un sindicato. Yo soy afiliado de UPA desde que me incorporé en 2006, cuando hice un curso de incorporación y desde UPA me ayudaron con el curso de incorporación. Ahora hemos hecho la incorporación de mi hermana. Cuando se quemaban rastrojos por error nos pusieron una sanción por la que nos quitaban un porcentaje de la PAC, a mí me lo reclamaron desde UPA y no me quitaron ese porcentaje. La verdad es que siempre que he tenido cualquier problema me lo han solventado muy bien.
