¿Qué es lo más destacado que se ha hecho desde la Cámara durante los últimos años?
Poca cosa. La Cámara Agraria es prácticamente un monólogo sobre su patrimonio. El problema es que hay una mayoría absoluta de ASAJA que actúa como un rodillo ante cualquier propuesta que llevemos. Por eso creo que es hora de que llegue el pluralismo a la Cámara.
¿Qué crees que podría hacerse desde una Cámara más plural y activa?
A mí me gustaría que la Cámara hiciese una campaña de información a los consumidores, sería la manera de convertirla en un engranaje entre el sector primario y la opinión pública de la que, precisamente, recibimos más ataques que nunca. La Cámara tiene que dejar de mirarse el ombligo, debe representar a todos los productores, sin excepciones, por sectores o zonas, y hablar de sus problemas reales.
¿Cuáles son esos ataques de la opinión pública que mencionas y cómo trabajáis desde UPA Madrid para solucionar este problema?
Existe una tendencia vegana, animalista y ecologista poco coherente que, además, creo que está muy sobredimensionada. Por un lado, son sectores de la población que abogan por lo natural, pero, por el otro, nos critican a los agricultores y ganaderos, que vivimos y mantenemos el campo. Su discurso es muy emotivo, pero cero racional. Esto nos está haciendo polvo porque una gran parte de la sociedad compra ese discurso de emociones sin entender que está completamente vacío. Pero luego, sobre el plato, el consumo de proteína animal se mantiene e incluso aumenta.
¿Cuál crees que es el principal problema de la ganadería extensiva?
La fauna salvaje esta descontrolada, tanto sanitariamente como en volumen, lo que hace que perdamos muchas cabezas de ganado en alimentarla o contagiadas por enfermedades. Por otro lado, los robos en las parcelas están a la orden del día. Y, en último lugar, los visitantes de las ciudades (y sus mascotas) producen muchos daños, normalmente por desconocimiento. Por otra parte, los productores tenemos muchos problemas para solicitar ayudas. En el momento en el que hay un error burocrático nos las quitan. En ocasiones ni siquiera es por un error en el papeleo, simplemente no hay presupuesto y, aunque tengamos un derecho, este no se cumple. Es una vergüenza cómo nos tratan.
Tú has luchado mucho por romper el monopolio que existía en las asociaciones ganaderas…
Es un tema que viene de largo. Los ganaderos de razas autóctonas estamos obligados a pertenecer a las asociaciones para recibir la ayuda. El problema es que estas asociaciones estaban secuestradas por la misma gerente, una persona que tenía montado su chiringuito pero que, poco a poco, le está reventando. Es lo que pasa cuando no eres profesional, te da igual la pureza de las razas que tienes que defender y certificas con más manga ancha a unos que a otros. Además, se quedaba una parte importante de las ayudas de los ganaderos. Sobre la asociación a la que yo pertenezco, la Comunidad de Madrid se ha puesto en contacto con el IMIDRA para que ahora sea este instituto el que gestione el libro genealógico, la recría de las corderas y las chivas, y otorgue el certificado de raza autóctona.
