El próximo sábado 18 de octubre, UPA Madrid organiza la jornada formativa “Manejo del vino desde la producción a la comercialización: Cata de vinos de la Sierra Oeste”, una actividad dirigida a viticultores, bodegueros y personas interesadas en el sector vitivinícola madrileño.
La jornada abordará todo el proceso del vino, desde su producción hasta la comercialización, además de tratar cuestiones clave sobre la fauna silvestre que afecta al viñedo. El encuentro finalizará con una cata de vinos elaborados en la Sierra Oeste, una de las zonas vitivinícolas más emblemáticas de la región.
Programa de la jornada
10:00 – 12:30 (Teoría)
Centro Cultural Carmen de la Rocha (Plaza de los Caños nº1, Cenicientos)
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10:00 – 10:15 | Inauguración a cargo del alcalde de Cenicientos, Jerónimo López González
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10:15 – 11:00 | Gestión empresarial de bodegas: producción y comercialización
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11:00 – 12:00 | Los problemas de la fauna en la Sierra Oeste
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12:00 – 12:30 | Descanso
12:30 – 15:00 (Cata de vinos)
Cooperativa San Esteban (Avda. Claudio Sánchez Albornoz nº6, Cenicientos)
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13:00 – 15:00 | Cata y presentación de vinos de la Sierra Oeste
Ponentes
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Andrés Montero García – Ingeniero Técnico Agrícola, profesor universitario y agente de extensión agraria. Experto en cooperativas.
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Antonio García Ceva – Presidente de la Federación Madrileña de Caza.
Inscripción obligatoria
Teléfonos: 672 485 716- 672 485 667
Actividad financiada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Organiza UPA Madrid, con la colaboración del Ayuntamiento de Cenicientos y la Cooperativa San Esteban.
