AOVE Tradicional

Certificación Blockchain de la trazabilidad del aceite de oliva virgen extra de olivar tradicional

El aceite de oliva virgen extra (AOVE) es uno de los productos estrella de la producción agraria española, pilar de la Dieta Mediterránea y de la cultura alimentaria de nuestro país. Sin embargo, en ocasiones, para los consumidores no es sencillo reconocer el origen del ‘virgen extra’ frente a aceites producidos bajo otras condiciones de producción diferentes a la del olivar tradicional.

Con el objetivo de aportar transparencia y valor a la cadena de producción del AOVE nace el Grupo Operativo AOVE Tradicional, haciendo uso de tecnologías innovadoras como el blockchain.


Objetivos del proyecto

Mejorar la comercialización del AOVE de olivar tradicional
Aportar innovación y digitalización al sector
Apoyar a los agricultores de olivar tradicional
Activo
Objetivos

Desarrollar una herramienta blockchain para certificar productos de olivar tradicional, asegurando calidad y confianza al consumidor. Esto permitirá diferenciar el aceite de oliva virgen extra en el mercado mediante un etiquetado claro y una certificación blockchain, que garantice prácticas sostenibles y económicas en su producción.

Período de ejecución

Consta de tres periodos:
1º Periodo: enero 2023-junio 2023
2º Periodo: junio 2023-junio 2024
3º Periodo: junio 2024-febrero 2025

Entidades participantes

UPA, MIGASA, Izertis, LIdl y Universidad de Jaén.

Participación de las Uniones Territoriales de UPA

UPA Málaga, UPA Jaén, UPA Granada, UPA Castilla-La Mancha y UPA Córdoba.

Acciones a destacar

Se han realizado jornadas de difusión con la participación de agricultores/as especializados, junto con difusión a través del gabinete de comunicación de UPA mediante notas de prensa y redes sociales.

Además, se ha creado una página web del proyecto y se han producido videos para su difusión en redes sociales y la web, así como cuñas de radio emitidas en radios de Andalucía, Castilla-La Mancha, Extremadura y Castilla y León.

Proyecto financiado en el marco del Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2020, financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU.

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