El sector del aceite de oliva cuenta desde hoy con una norma de comercialización del aceite de oliva para la campaña 2025/26, que tiene como objetivo prevenir distorsiones de mercado en el caso de que se diera una importante disponibilidad de aceite, mediante una retirada de producto.
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos ha aplaudido la publicación de la norma. “El mercado por sí solo ha demostrado que no es capaz de generar valor para el olivar tradicional”, han señalado desde UPA.
La organización pronostica que este año se venderá todo lo producido, igual que en la anterior campaña. Sin embargo, esta norma “puede en el futuro poner coto a las malas prácticas de los especuladores en el sector que todos sabemos que existen”, han señalado.
Aplicación de la norma
UPA ha anunciado que seguirá trabajando en los próximos meses para mejorar esta norma, especialmente en lo tocante a:
- Limitación de la retirada a aceites de la peor calidad. Con esta norma el Ministerio de Agricultura no puede lanzar el mensaje de que todas las categorías son iguales. El objetivo debería ser retirar del mercado las categorías que aportan menos valor, y primar a aquellos operadores que apuestan por la producción de calidad.
- Modificación de algunos de los requisitos para hacer la norma más funcional.
- Apostar por el establecimiento de medidas relacionadas con aspectos indicados en el preámbulo del RD 84/2021, en concreto:
- la regulación del rendimiento de extracción de aceite,
- la fijación de un rendimiento máximo de aceituna por hectárea o
- la planificación de la producción mediante la cosecha temprana.
