UPA Jaén da un nuevo paso en el camino de la profesionalización y del relevo generacional en el campo. El secretario general de la Organización, Cristóbal Cano; acompañado por el primer teniente de alcalde y concejal de Agricultura de Baeza, Bartolomé Cruz; y del director general de Castillo de Canena, Francisco Vañó, ha clausurado el curso "Iniciación para la incorporación de jóvenes a la empresa agraria". Durante una semana, quince alumnos han conocido, en las clases celebradas en el Patio de Empresas baezano, la normativa sobre la incorporación a la agricultura y la ganadería, las ayudas para la creación de empresas agrarias, la gestión documental de fincas, el manejo de páginas web agrarias, la gestión integral de plagas o la calidad química y sensorial de los aceites de oliva, entre otras cuestiones.

La clausura consistió en una pequeña charla de los tres responables de Organización agraria, Ayuntamiento y empresa aceitera, que recomendaron a los alumnos seguir formándose, innovar y apostar por la creación de nuevas empresas agrícolas porque son el futuro de nuestro olivar. Después, hubo tiempo para una última clase práctica con la visita a la almazara Cortijo de La Loma, donde Francisco Vañó les ofreció una auténtica lección de cómo producir un aceite de la máxima calidad.