El secretario general de UPA Jaén, Cristóbal Cano, ha valorado el decreto ley de la cadena alimentaria como una oportunidad y ha aplaudido la modificación de la ley que no cumplía el objetivo de velar por el eslabón débil de la cadena y había desequilibrio. Así lo ha dicho en la jornada celebrada por el Ministerio de Agricultura en la Subdelegación del Gobierno, en la que el director general de Industria Alimentaria, José Miguel Herrero; y la directora de la AICA, Gema Hernández, han explicado la medida aprobada por el Gobierno.

Cristóbal Cano señala que se refuerza la idea que se necesitan herramientas por parte de los agricultores que permitan posicionarse en el mercado defendiéndonos para lograr unos precios justos. Por ello, considera la medida positivamente, ya que dotará a los olivareros de herramientas para que, cumpliendo la ley, no se venda aceite por debajo de los costes de producción. El secretario general de UPA Jaén señala que aún queda definir los costes según la tipología del olivar y conocer cada circunstancia, pero que este nivel de detalle se desarrollará según evolucione el marco legislativo. Por ahora, lo que vemos, nos gusta, es una demanda histórica que teníamos desde la organización, ha afirmado.

Desde UPA Jaén estaremos muy atentos para que la ley se cumpla y se ponga en marcha lo antes posible, por lo que pedimos a las comunidades autónomas que ponga empeño en su correcto funcionamiento. Por último, ha concluido que llegado el caso, no vamos a dudar y se denunciarán los casos que así lo requieran, como ya se ha hecho en el pasado, aunque esperamos que no haga falta, que se cumpla la ley y se formen los precios de una forma razonable y esperamos que la ley ponga un poco de cordura en los precios del sector.