La olivicultura tiene futuro, pero entre todos debemos decidir qué modelo queremos defender. Así de claro se mostró el secretario general de UPA Jaén y responsable de la Sectorial de Aceite de Oliva de UPA a nivel nacional, Cristóbal Cano, en el primer foro online celebrado en el marco de las jornadas Expoliva Events, celebrado en la Institución Ferial de Jaén junto al resto de organizaciones agrarias, cooperativas e industriales. Un foro moderado por el consultor Juan Vilar y presentado por la responsable de Ferias Jaén, África Colomo.

Cristóbal Cano defendió en su intervención el olivar tradicional, que es el modelo que ofrece productos de mayor calidad, genera más empleo, más sostenibilidad medioambienta, y en definitiva más riqueza económica y social en nuestros municipios, a la vez que fija a la población al territorio. Lo defendió frente a otros modelos de cultivo, intensivo y súper intensivo, que solo buscan la rentabilidad económica. Igualmente, tuvo palabras de reconocimiento para la Ley de la Cadena Agroalimentaria, como instrumento para alcanzar el ansiado equilibrio entre eslabones y unos precios justos para los productores por encima de los costes de producción. Eso sí, afirmó que había que modificar algunas cuestiones y, sobre todo, poner en marcha otros como el observatorio de precios y la prohibición de la venta a pérdidas. 

Por último, además de lanzar un mensaje de optimismo y confianza porque la agricultura y la olivicultura en concreto tiene futuro, pero siempre que los olivareros lo tengamos, Cristóbal Cano abogó por invertir aún más en promoción para incrementar el consumo del aceite de oliva en los hogares nacionales e internacionales. El foro contó con la participación de más de 400 personas inscritas de 14 países, y el secretario general de UPA Jaén respondió a algunas de las preguntas planteadas.