Madrid, 26 mar. (EFEAGRO).- El cierre de las fronteras de la Unión Europea por la pandemia del coronavirus impide la llegada de unos 300 uruguayos que todos los años participan desde últimos de marzo en la campaña de esquileo de ovejas, cuyo retraso está asegurado e incluso existe la amenaza de que queden animales sin pelar.

En declaraciones a Efeagro, el gerente de la sociedad agraria extremeña Fovex, Gaspar González, explica que sólo han conseguido traer a 14 uruguayos antes de que se cerrasen las fronteras: un número "a todas luces insuficiente" para cubrir la demanda de sus ganaderos.

En Fovex, el esquileo tiene lugar durante los meses de abril y mayo, y González ya asume que este año el retraso es inevitable porque, "mínimo, hasta el 30 de abril" no cree que, "en el mejor de los casos", pudiesen volar a España los esquiladores.

Que se retrasase un mes el inicio de esta labor es un "mal menor" que puede ser "asumible" por los ganaderos.

Las otras alternativas pasan por contratar a esquiladores nacionales, porque los hay que tienen esta ocupación como trabajo "de temporada", aunque duda que la mano de obra disponible sea la suficiente para cubrir el "vacío" que dejan los extranjeros.

Si finalmente fuese esa la solución, no descarta que la campaña se prolongase hasta los meses de verano.

La otra opción es dejar las ovejas sin pelar, algo que no es recomendable desde el punto de vista higiénico-sanitario para las cabezas de ganado, incide.

Una situación similar relata Alfonso Suárez, que gestiona junto a su socio la empresa Esquiladores Montaña de León y que iba a contratar este año a 52 uruguayos para los tres meses y medio de esquileo (desde finales de marzo a primeros de julio).

Las fronteras se han cerrado por la pandemia y se han quedado "parados" sin "nada" que hacer.

Suárez pide "tranquilidad" a los ganaderos a la espera de acontecimientos, por lo que da por hecho los retrasos y tampoco cree que haya suficiente mano de obra española para dar salida a toda la demanda.

Desde la Asociación Española de Criadores de Raza Merina (Aecme), su secretario general, Felipe Molina, no resta importancia a este "problema" porque el porcentaje de esquiladores extranjeros es "grande".

Si finalmente no pueden venir esos operarios, estima que el esquileo en vez de durar tres meses se prolongará "cuatro o cinco".

También ve la solución alternativa en ir echando mano de los españoles pero matiza que no es fácil encontrar esquiladores porque es una profesión que "requiere técnica y aprendizaje". EFEAGRO

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Nueva York, 26 mar (EFEAGRO).- El chef español José Andrés ilustra la portada de la revista "Time" de abril, un especial llamado "Separados pero no solos" que se centra en los esfuerzos de diferentes figuras por encontrar un "propósito común" para hacer frente a la "amenaza compartida" del COVID-19: en el caso del popular cocinero, a través de su proyecto humanitario World Central Kitchen, que tiene como objetivo alimentar a la gente en tiempo de crisis.

"Andrés da una lección de liderazgo en momento de crisis. En una catástrofe donde la respuesta del Gobierno de EEUU ha sido lenta, confusa e incierta, su cocina es un modelo del comportamiento -ágil, seguro, proactivo- que el público general necesita en una crisis", perfila la revista, que ha seguido a principios de este mes al chef en su viaje hacia Oakland (California) para suministrar comidas a los pasajeros del crucero en cuarentena Grand Princess.

"Esto es como una película, tío. A lo mejor estamos sobrerreaccionando, pero está bien sobrerreaccionar en este caso", ha dicho durante el vuelo Andrés, quien también ha cargado contra el presidente Donald Trump por estar "más preocupado por que Wall Street se hunda que por el virus en sí".

La fundación World Central Kitchen, que creó en 2010 y ha realizado misiones de ayuda en 13 países, repartido 15 millones de comidas y reunido a unos 45 000 voluntarios, se ha convertido en el servicio de emergencia "más prominente del mundo" y ha "entendido que en lugar de basarse en comida empaquetada enviada desde el exterior" se puede recurrir a "las cadenas de suministro y cocineros locales para preparar platos calientes", explica la revista.

Precisamente, sgún explica Andrés a Efe en su misión al crucero Grand Princess, "es importante que los alimentos sean cocinados desde fuera del barco" para evitar nuevos contagios desde las cocinas del crucero en cuarentena, una forma de asegurar el control sanitario y salir del bucle de las infecciones. "Jamás hemos tenido ni un caso de cólera; seguimos protocolos muy rigurosos", asegura.

Desde que comenzó la crisis del COVID-19, destaca "Time", la fundación del chef ha suministrado comida a otro barco con pasajeros infectados, el Diamond Princess (Yokohama, Japón), y ha convertido cinco de sus restaurantes en Washington DC en comedores comunitarios, además de hacer lo mismo con otro en Nueva York y distribuir comidas recién hechas a través de 160 puntos situados en las principales ciudades de Estados Unidos, donde reside desde hace tres décadas. EFEAGRO

Madrid, 26 mar (EFEAGRO).- La organización ecologista Greenpeace ha alertado del "peligro" que corre el sector de la producción local y sostenible, tanto agrícola, como ganadero y pesquero, por el cierre de sus canales habituales de comercialización, como consecuencia de la crisis provocada por el COVID-19.

La producción de los pequeños y medianos productores se verá afectada por la pérdida de "buena parte de su mercado", debido a la interrupción de mercadillos, comedores escolares y otros canales de distribución habitual, ha advertido la organización este jueves en un comunicado.

Asimismo la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) establece que unas 25 000 explotaciones agrícolas estn ya afectadas por la situación, lo que derivará en un "importante perjuicio económico para el sector" y afectará al "incremento del desperdicio alimentario", además de que los productos frescos no llegarán a la ciudadanía.

El sector agroalimentario es "vital" tanto para hacer frente a la emergencia sanitaria, a la crisis climática y a la pérdida de biodiversidad, ha asegurado la organización medioambiental.

"La grave crisis sanitaria a la que nos enfrentamos puede convertirse en una crisis en el campo si no se destinan los apoyos suficientes a la pequeña y mediana producción de alimentos", ha afirmado el responsable de agricultura de Greenpeace España, Luis Ferreirim.

En la misma línea, en el sector pesquero tradicional, el cierre de la restauración y la falta de afluencia a los mercados tradicionales han hecho que sea "inviable económicamente" su trabajo; además, se han tenido que paralizar muchas flotas y cerrar puertos por la imposibilidad de seguir las recomendaciones sanitarias y por los ERTES realizados.

Con el respaldo de otras organizaciones y como apoyo a los productores de alimentos, la organización ecologista ha lanzado una carta abierta, dentro del marco del Día Internacional de la Lucha Campesina -17 de abril- para "demandar medidas de protección para este sector".

Entre las medidas destacan el desarrollo de un entorno normativo propicio, el fortalecimiento de las organizaciones y plataformas de pequeña producción sostenible, su promoción y acceso a los mercados y el incremento de la inversión para este sector frente a la agroindustria.

De cara a futuras emergencias -como la climática o la de biodiversidad-, Greenpeace ha resaltado que es "fundamental un cambio radical del modelo productivo y, en particular, del sector agroalimentario", ya que sus emisiones de gases de efecto invernadero forman entre el 21-37 % del total global.

"La España rural y sostenible que, pese a todas las dificultades sigue abasteciendo nuestras despensas en tiempos de crisis, merece también, sin duda, el aplauso y apoyo de la sociedad en su conjunto", ha concluido Ferreirim. EFEAGRO